為進一步深化學校教學改革，提升學生的專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能，促進學生創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的提高，根據(jù)學校職業(yè)教育活動周實施方案部署和安排，5月16日，城鄉(xiāng)發(fā)展學院舉辦食品雕刻競賽及作品展示活動。

21級烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)全體學生積極參與，以小組合作的形式展開了激烈比拼。大家各施所長，比賽高潮不斷，同學們的作品樣式多種多樣，寓意深刻。

其中徐蘭心、賴璇、溫美玲團隊雕刻的仙鶴延年，制作精美，將仙鶴、青竹和菊花完美結合，表達了延年益壽、志節(jié)清高的寓意，得到評委老師，同學們的一致好評，最終拔得頭籌。

參賽作品各有特色，每一個都是同學們辛勤勞作的成果，一個簡單的作品不僅僅只是一個美的存在，它更是一個刻著同學們進步的里程碑。

雕刻和菜肴一樣都是我國烹飪文化傳承，是中國烹飪技藝的組成部分，通過這次比賽及作品展示活動，讓同學們自己去動手，自己去查閱資料確立主題，培養(yǎng)同學們對烹飪的愛好,提高同學們的審美和對烹飪文化的了解，提升學生的專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能，促進學生創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的提高。（供稿：教學科   編輯：鄒小麗   責編：吳志強）